En pleine Camargue, le POTAGER de la Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La CUISINE intuitive d’Armand Arnal se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

Rencontres
Le Domaine de la Tournelle s'invite à La Chassagnette !

Lundi 19 novembre 2018
à partir de 10h45

La Chassagnette a le plaisir d'accueillir Evelyne et Pascal Clairet, vignerons du Jura amoureux du métier qu'ils exercent en culture biologique certifiée et en biodynamie.

Au programme
10h45 - accueil des participants
11h00 - présentation des vins et dégustation commentée par Evelyne Clairet suivies d'un échange avec les participants
12h45 - menu et accords mets et vins élaborés par le chef Armand et Evelyne

Menu 5 Notes avec accord mets et vins
115€/personne

Réservation :
04.90.97.26.96 
info@chassagnette.fr

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