Le Saké primeur vient juste d’arriver sur les étagères de la cave à vin de la Chassagnette.

C’est le moment de venir découvrir les vertus rafraîchissantes et la douceur de ce vin de riz qui s’accorde à merveille avec la cuisine aux connotations méditerranéennes du Chef Armand Arnal. Sur la terrasse, à l’ombre des cannisses, la magie opère presque instantanément. Harmonie des couleurs, des odeurs et des saveurs… une vraie cuisine des sens, authentique et sincère.

Menu Découverte Saké, 5 touches de saveur en accord avec les sakés, 115 euros.

Pour plus d’informations :
http://asahishuzo.ne.jp/fr/ et http://www.masumi.co.jp/french/

Après un premier passage en 2009, le groupe de Los Angeles « Shoestring Trio » revient pour la seconde fois à La Chassagnette cet été.

Initié par Antoine Salem, ce rendez-vous musical trio-quartette donnera un concert acoustique le samedi 23 juillet midi.

Une seconde date est d’ores et déjà prévue le samedi 13 août avant leur retour aux Etats-Unis. Repas gastronomique sous la terrasse ombragée bercée d’un son jazzy, les amateurs de jazz pourront mettre tous leurs sens en éveil…

Samedi 23 juillet et samedi 13 août 2011 à midi,
sur réservation.

La Chassagnette se déplace en ville…. Ce samedi 9 juillet, la Chassagnette ne sera pas sur le marché paysan d’Arles, mais rue du Cloître, pour fêter l’ouverture de l’Epicerie du Cloître. Vous pourrez retrouver Robert Bon pour une dégustation de riz rouge bio de Camargue vers 11h30.

A samedi

« Daydreamers », c’est le nom que l’artiste Bertrand Secret a choisi pour son exposition à la galerie de La Chassagnette. Une sélection d’œuvres contemporaines en céramique qui mêlent enfance, nature et magie.

« Mon travail est centré sur le corps, l’animal et le végétal. J’aimerais que l’univers que je construis pièce après pièce ait la profondeur et l’étrangeté d’un rêve.

Travailler la terre est pour moi proche d’un acte magique, presque chamanique. C’est par son intermédiaire que je peux matérialiser l’univers intérieur qui m’habite. »

Tirer le meilleur de la terre pour la magnifier et rendre hommage à la nature… sommes-nous loin de l’expérience que le Chef Armand Arnal nous fait vivre ?

Pour le plaisir des yeux comme celui du palais, rendez-vous à La Chassagnette du 11  juillet au 9 août 2011.

Plus d’infos sur www.label-fiction.com

La chaleur estivale commence à se faire sentir, c’est le moment de se désaltérer avec des sakés originaux et rafraichissants. Pour cette troisième édition des rendez-vous du vendredi, qui aura lieu le vendredi 24 juin, la maison Masumi est mise à l’honneur. Cela fait maintenant quatre ans que le chef Armand Arnal laisse une place de choix au saké dans sa cuisine : « Contrairement au vin dont les tanins font quelquefois oublier les saveurs du plat, le saké n’est là que pour les sublimer. Et puis, en Camargue, terre de riz, le saké ne peut être qu’une évidence ». Monsieur Miyasaka sera présent en personne pour vous faire découvrir tous les secrets de ses produits.

Menu unique, vendredi 24 juin au soir,

5 touches de saveurs, accords mets/sakés compris, 70€

Pour plus d’informations : http://www.masumi.co.jp/