Suspensions, c’est avant tout une rencontre: Virginie Blanchard, artiste, Armand Arnal, Chef de La Chassagnette, et un lieu, le potager.

Une année de collaboration entre Virginie Blanchard et Armand Arnal a permis à l’exposition Suspensions de voir le jour. Au fil des saisons, le potager a livré ses secrets pour donner des images originales.

Virginie Blanchard, d’abord engagée dans la peinture et l’installation, s’est orientée depuis quelques années vers la photographie Plasticienne. Un univers et une recherche qui interroge la vanité des images par rapport au réel, ou il est question de souvenirs et d’instants rêvés, de mémoire et d’oubli.
L’objectif est de dissoudre les formes, placer le sujet et l’instant à distance du premier regard, troubler l’idée du support pour approcher le pictural.

Le vernissage aura lieu le vendredi 11 juin à la galerie des Pénitents Bleus à Arles à partir de 19h.

Début juillet, vous pourrez retrouver des portfolios ainsi qu’une installation dans la galerie-boutique de La Chassagnette.

Plus d’infos sur :
http://www.virginieblanchard.com/

Au détour d’une allée, nichée dans un écrin de verdure, la boutique-galerie de La Chassagnette ouvre enfin ses portes.

Venez y découvrir les produits emblématiques du lieu, apprécier une exposition photos ou dénicher les dernières créations gourmandes du chef Armand Arnal.

Vanessa vous y accueillera chaleureusement
du jeudi au lundi, de 12h à 19h.

Un nouveau rituel s’instaure à La Chassagnette. Depuis trois ans maintenant, le chef Armand Arnal associe sa cuisine aux connotations méditerranéennes aux arômes subtils du saké.« Contrairement au vin dont les tanins font quelquefois oublier les saveurs du plat, le saké n’est là que pour les sublimer. Et puis, en Camargue, terre de riz, le saké ne peut être qu’une évidence ».Avec son acolyte Michel Malhe, le directeur de salle, ils ont ramené de leur dernier voyage des sakés de deux grandes maisons japonaises: Dassaï et Masumi.

Pour cette nouvelle saison, le saké est mis à l’honneur à La Chassagnette autour d’un menu Découverte disponible tous les 1ers week-ends de chaque mois (du vendredi soir au dimanche soir). Ce menu associe un saké spécifique pour chaque plat, au prix de 50 euros à midi et 95 euros midi et soir (repas et saké compris). Rendez-vous dès le vendredi 4 juin pour une expérience sensorielle hors du commun…

Autre possibilité pour les menus:
50 euros et 95 euros au déjeuner, 95 euros au dîner.

Pour plus d’informations:
Saké Dassaï
Saké Masumi

Gault Millau a remis le 26 avril le Trophée Gault Millau d’Or à Armand Arnal. Ce trophée récompense «le dynamisme, l’esprit d’entreprise et la modernité d’un chef créatif et talentueux». La remise du prix s’est faite à La Chassagnette, autour d’un moment convivial où Armand Arnal était bien entendu entouré par son équipe mais également par ses fournisseurs.

«Au travers de cette distinction, c’est toute une démarche locavore qui est reconnue: une sélection de produits frais, de qualité, mais avant tout locaux qui mettent à l’honneur la richesse de notre terroir», précise Armand Arnal.

La journée s’est ensuite poursuivie à Cavaillon au Lycée Professionnel Alexandre Dumas pour la traditionnelle photo des chefs de la région.