DIMANCHE 20 ET LUNDI 21 septembre 2020
DEUX DÉJEUNERS EXCEPTIONNELS

Alexia Duchêne x La Chassagnette

Jeune cheffe montante de la nouvelle génération, Alexia Duchêne a déjà vécu de nombreuses expériences. Sa carrière a commencé à l’âge de 15 ans et animée par sa passion, elle n’a pas hésité à voyager pour en apprendre plus sur son métier. Sa curiosité l’a menée de Cannes à Londres, d’Arles, à Paris et Copenhague.

C’est en se hissant en demi-finale de la saison 2019 de Top Chef qu’Alexia s’est fait connaître du grand public. Fin 2019, elle prend les commandes des cuisines de Datsha Underground (Paris) où elle compose une cuisine délicate, gourmande et décomplexée. 
Aujourd'hui, elle signe la carte du plus grand restaurant en plein air de Paris, Wanderlust. Au menu : fusion entre street food et soul food. Des mets à grignoter et des boissons à siroter à base d’ingrédients sélectionnés au plus près. C’est ce goût du local et des savoir-faire de nos régions que nous partageons avec Alexia !

Alexia était en cuisine avec Armand Arnal et son équipe les dimanche 20 et lundi 21 septembre derniers.

Découvrez en vidéo exclusive comment cette résidence culinaire s'est déroulée :