La Chassagnette | Restaurant à Arles étoilé Michelin | Chef Armand Arnal

La Chassagnette

En pleine Camargue, le POTAGER de La Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La cuisine intuitive d’ARMAND ARNAL se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

Menus

Actus

Dimanche 2 et lundi 3 avril 2023

Pour célébrer la réouverture, La Chassagnette propose des journées vigneronnes d'exception.

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La nouvelle saison commence le 16 mars. Réservez votre table dès maintenant.

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Le prochain événement de La Chassagnette, le dimanche 4 décembre.

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Contact

Téléphone +33 (0)4 90 97 26 96
Email contact@chassagnette.fr
Adresse Mas de la Chassagnette, Route du Sambuc, 13200 ARLES, FR
Horaires d'ouverture /
À déjeuner, du jeudi au lundi : de 12h00 à 15h30
À dîner, les vendredis et samedis : de 19h00 à 21h00

À bientôt !

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Les Invités : Bruno Verjus

Dimanche 14 et lundi 15 juillet 2019
AU DÉJEUNER

Bruno Verjus x La Chassagnette

Médecin, ancien chef d’entreprise en Chine, journaliste, écrivain, blogger, voyageur… Bruno Verjus a tout fait, et il est même venu cuisiner à La Chassagnette ! Séduits par ces fabuleuses journées passées à ses côtés, nous nous réjouissons de l’accueillir à nouveau les 14 et 15 juillet, pour deux déjeuners pleins de poésie, de couleurs et de promenades en Camargue.

Cuisinier autodidacte, son restaurant parisien Table s’est vu récompensé d’une étoile Michelin. Tout comme nous, il cuisine les produits de saison bio de petits producteurs locaux et d’artisans militants. Chez lui aussi, c’est autour de grandes tables chaleureuses que l’on partage ses plats rieurs et généreux.

RÉSERVATION
04.90.97.26.96
CONTACT@CHASSAGNETTE.FR

On se souvient encore de son passage l'an dernier :