DIMANCHE 19 ET LUNDI 20 AOÛT 2018
DEUX DÉJEUNERs EXCEPTIONNELS

Sylvestre Wahid x La Chassagnette

Nous avons eu l’immense plaisir de recevoir le chef étoilé Sylvestre Wahid les 19 et 20 août 2018. Redécouvrez les moments d'échange et de partage à La Chassagnette en vidéo !

Originaire du Pakistan, c’est au mess des officiers de Castelnaudary, géré par son père, que Sylvestre s'est pris de passion pour la cuisine. Il y a découvert la richesse d’un terroir français qui le fascine, et poursuit ensuite son éveil gastronomique auprès de Thierry Marx ou encore Alain Ducasse. Rapidement, il devient chef aux Baux de Provence et à Courchevel, et décroche une 2ème étoile Michelin pour chacun des établissements.
En 2015, il succède à Jean-François Piège à la maison Thoumieux (Paris), où il réinvente une expérience culinaire de haut vol. Là encore, il est récompensé par deux étoiles.

Après les chefs Bruno Verjus et Taku Sekine, La Chassagnette s'est réjouie d’accueillir Sylvestre Wahid pour une nouvelle édition des « Invités » de La Chassagnette. A quatre mains, notre chef Armand Arnal et Sylvestre Wahid ont imaginé deux déjeuners surprenants, créatifs, uniques et renversants.

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