Les recettes de La Chassagnette : le cocktail concombre, melon vert et tagète lemmonii
Rayon vert un cocktail original à base de Spiritueux Tagète Lemonii de La Chassagnette.
Ingrédients :
• 4 cl d’eau de melon vert
• 4 cl d’eau de concombre
• 4 cl de liqueur de tagète lemmonii
La recette du sommelier :
• Mixez le melon et le concombre, puis filtrez.
• Assemblez les ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons, puis secouez.
• Versez et dégustez.
Vous pouvez ajouter des pétales de fleurs de tagète, d’un jaune éclatant, si vous en trouvez.
Le mot du Sommelier :
« Je me suis inspiré du roman de Jules Verne, Le rayon vert. Il porte sur ce phénomène observé à la toute fin du coucher du soleil, qui prend la forme d’un point vert visible en quelques secondes seulement. Ce cocktail est le reflet de dernier éclat de fin de l’été, un moment béni où se mêlent fruits de la saison passée et cucurbitacées de la saison à venir. »
