Chassagnette

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La Chassagnette | Restaurant à Arles étoilé Michelin | Chef Armand Arnal

La Chassagnette

En pleine Camargue, le POTAGER de La Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La cuisine intuitive d’ARMAND ARNAL se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

MICHELIN 2025
GASTRONOMIE DURABLE 2025

Menus

  • MENU EN 6 NOTES DE SAVEURS
  • MENU ENFANT
  • SELECTION DES SOMMELIERS

Actus

Une saison vivante, végétale, sauvage, festive

Rendez-vous le dimanche 1er mars pour le début d’une nouvelle saison en Camargue.

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Les recettes de La Chassagnette : Confiture aux trois agrumes

Armand Arnal vous présente sa recette de confiture d’agrumes, que vous pouvez offrir vous-même, ou partager sur la table des fêtes.

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Votre événement à La Chassagnette

La Chassagnette ouvre également ses portes aux groupes, offrant la possibilité de privatiser ses espaces, jusque dans le potager, pour une expérience singulière.

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Contact

Bienvenue à La Chassagnette !
La Chassagnette ferme ses portes pour la saison hivernale du 21 décembre 2025 au 28 février 2026.
Réouverture le dimanche 1er mars 2026.

Vous pouvez réserver votre table en ligne.

Votre événement en Camargue
La Chassagnette ouvre également ses portes aux groupes, offrant la possibilité de privatiser ses espaces, jusque dans le potager, pour une expérience singulière.

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Téléphone +33 (0)4 90 97 26 96
Email contact@chassagnette.fr
Presse presse@lesmaisonsdarles.fr
Adresse Mas de la Chassagnette, Route du Sambuc, 13200 ARLES, FR

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Le "vendredi vini"

TOUS LES VENDREDIS AU DÉJEUNER

20% DE RÉDUCTION SUR LA CARTE DES VINS

Amateurs de vins, soyez au rendez-vous !

La Chassagnette vous propose de découvrir sa carte des vins à prix réduits. Notre équipe de sommellerie se tiendra à votre disposition pour vous présenter une sélection de vins subtils et aromatiques en fonction des menus de saison.

Profitez également d'une sélection de vins disponibles à emporter, à prix caviste ! 

Du 25 septembre au 20 décembre 2020

RÉSERVATION +33 (0)4.90.97.26.96 contact@chassagnette.fr 

 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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