La Chassagnette | Restaurant à Arles étoilé Michelin | Chef Armand Arnal

La Chassagnette

En pleine Camargue, le POTAGER de La Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La cuisine intuitive d’ARMAND ARNAL se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

MICHELIN 2024
GASTRONOMIE DURABLE 2024

Menus

Actus

Toute l'équipe de La Chassagnette vous donne rendez-vous le samedi 8 mars pour une nouvelle saison.

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Le Chef Armand Arnal et Camille, notre Cheffe Sommelière, proposent une nouvelle parenthèse enchantée où la gastronomie rencontre la passion et le savoir-faire des vignerons.

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Lundi 11 novembre, pour le dernier événement de l’année, Armand Arnal invite les amis Benoît et Sébastien Danjou-Banessy à célébrer les territoires méditerranéens.

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Contact

Bienvenue à La Chassagnette !

Le restaurant vous accueille :
- à déjeuner, du jeudi au lundi ;
- à dîner les vendredis et samedis.
Fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis.
Vous pouvez réserver votre table en ligne.


Téléphone +33 (0)4 90 97 26 96
Email contact@chassagnette.fr
Presse presse@lesmaisonsdarles.fr
Adresse Mas de la Chassagnette, Route du Sambuc, 13200 ARLES, FR

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La délicieuse tradition des déjeuners sur l’herbe

DU JEUDI AU LUNDI
À DÉJEUNER
- ENTRE 12H & 14H30 -

Quoi de plus parfait qu’un pique-nique dans votre lieu préféré : le jardin-potager de La Chassagnette ?
À partir du jeudi 9 juillet, La Chassagnette se dévoile sous un nouveau jour. Profitez du farniente estival pour vous installer sous le mûrier centenaire ou dans la clairière, dans la roseraie ou à l’ombre des pommiers.

La Chassagnette vous invite à partager un moment suspendu dans son jardin, autour d’un panier préparé spécialement pour l’occasion.
Dégustez des mets délicats concoctés par le Chef Armand Arnal et ses équipes.
Désaltérez-vous avec des rafraîchissements qui sentent bon l’été.
Détendez-vous en plein cœur de la Camargue et repartez ressourcés de cette parenthèse enchantée.

Pour profiter de cette expérience inédite, il vous suffit de réserver le nombre de paniers désirés au minimum 24 heures avant votre venue. Pour vous proposer la meilleure des expériences possibles, le nombre de paniers est limité à 10 par jour.

Une fois votre réservation effectuée et confirmée, vous pourrez vous présenter auprès du maître d’hôtel qui vous guidera à votre arrivée.

49€ par personne

réservation

+33 (0)4.90.97.26.96
contact@chassagnette.fr


Dans le cadre des normes sanitaires liées à l’épidémie de Covid-19, nous vous prions de bien vouloir vous présenter à La Chassagnette muni(e)s d’un masque. En cas d’oubli, des masques seront disponibles à votre arrivée.