Une journée avec Masayo Funakoshi, dans le cadre de sa résidence artistique chez VAGUE ARLES cet été.

La Cheffe rare du confidentiel restaurant Farmoon à Kyoto revient à La Chassagnette pendant une journée entière, pour un déjeuner et un dîner. Insatiable voyageuse et goûteuse du monde, elle n’en a pas terminé avec la découverte de la Camargue.

Masayo souhaite poursuivre ses recherches sur le végétal. Elle aime se promener dans chaque recoin de La Chassagnette, en saisir des pépites qui provoqueront ces précieuses discussions et créations avec Armand Arnal et son équipe.

C’est une nouvelle chorégraphie de gestes qu’ensemble, ils s’apprêtent à composer. Et vous proposer un menu comme une pièce unique, une exploration mêlée de Japon et de Camargue.

INFORMATIONS
Lundi 15 juillet, déjeuner (12h) et dîner (19h30) à votre choix
Menu en 6 temps, 180 € / personne (hors boissons)
Accords mets-vins & sakés 60€ / personne
Nombre de place limité. Réservation obligatoire.

RÉSERVATIONS

contact@chassagnette.fr
+33 4 90 97 26 96 (du jeudi au lundi de 10h à 17h)