La Chassagnette | Restaurant à Arles étoilé Michelin | Chef Armand Arnal

La Chassagnette

En pleine Camargue, le POTAGER de La Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La cuisine intuitive d’ARMAND ARNAL se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

MICHELIN 2024
GASTRONOMIE DURABLE 2024

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Armand Arnal invite Madame Saké à fêter, samedi 13 avril prochain, une saison sacrée autour de nouveaux sakés réalisés par des maîtres exceptionnels.

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Toutes l'équipe de La Chassagnette vous donne rendez-vous le jeudi 14 mars pour une nouvelle saison en Camargue.

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Dimanche 17 décembre Armand Arnal et Stanislas Blohorn ouvrent le deuxième chapitre de la Cuisine du Delta, en remontant le Rhône jusqu'à Arles.

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Contact

Téléphone +33 (0)4 90 97 26 96
Email contact@chassagnette.fr
Presse presse@lesmaisonsdarles.fr
Adresse Mas de la Chassagnette, Route du Sambuc, 13200 ARLES, FR

À bientôt !

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VIBRATIONS SONORES, 3ÈME ÉDITION

Troisième édition / Deux soirées

Les lundis 31 juillet et 14 août prochains, à partir de 19h30, La Chassagnette va vibrer au son toujours plus tropical de David Walters, Da Vince et de surprises imaginées par le label Heavenly Sweetness.

Deux soirs de fête à La Chassagnette, avec toujours les concerts live sous la tonnelle du jardin, une dégustation de tapas en 5 temps, accompagnée d’une sélection de vins natures et de cocktails tropicaux créés pour l’occasion par nos sommeliers. 

Au programme :

Premier soir, le 31 juillet. En tournée depuis un an, David Walters fera une pause à La Chassagnette, en première partie de soirée, et Da Vince prendra le relais dès la nuit tombée. Hommage sera rendu à DJ Natty Hô.

Deuxième soir. Le 14 août, c’est carte blanche au label Heavenly Sweetness : musique afro-brésilienne-tropicale et surprise guests


Informations

Lundi 31 juillet 2023, à partir de 19h30

Lundi 14 août 2023, à partir de 19h30

64 € / personne (hors boissons)

Nombre limité de places. Réservation obligatoire. 


Réservations

contact@chassagnette.fr

+33 (0) 4 90 97 26 96 (du jeudi au lundi de 10h à 17h) 


Photos : © Iris Millot