Chassagnette

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La Chassagnette | Restaurant à Arles étoilé Michelin | Chef Armand Arnal

La Chassagnette

En pleine Camargue, le POTAGER de La Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La cuisine intuitive d’ARMAND ARNAL se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

MICHELIN 2025
GASTRONOMIE DURABLE 2025

Menus

Actus

Rendez-vous le dimanche 1er mars pour le début d’une nouvelle saison en Camargue.

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Armand Arnal vous présente sa recette de confiture d’agrumes, que vous pouvez offrir vous-même, ou partager sur la table des fêtes.

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La Chassagnette ouvre également ses portes aux groupes, offrant la possibilité de privatiser ses espaces, jusque dans le potager, pour une expérience singulière.

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Contact

Bienvenue à La Chassagnette !
La Chassagnette ferme ses portes pour la saison hivernale du 21 décembre 2025 au 28 février 2026.
Réouverture le dimanche 1er mars 2026.

Vous pouvez réserver votre table en ligne.


Votre événement en Camargue
La Chassagnette ouvre également ses portes aux groupes, offrant la possibilité de privatiser ses espaces, jusque dans le potager, pour une expérience singulière.

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Téléphone +33 (0)4 90 97 26 96
Email contact@chassagnette.fr
Presse presse@lesmaisonsdarles.fr
Adresse Mas de la Chassagnette, Route du Sambuc, 13200 ARLES, FR

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VIBRATIONS SONORES, 3ÈME ÉDITION

Troisième édition / Deux soirées

Les lundis 31 juillet et 14 août prochains, à partir de 19h30, La Chassagnette va vibrer au son toujours plus tropical de David Walters, Da Vince et de surprises imaginées par le label Heavenly Sweetness.

Deux soirs de fête à La Chassagnette, avec toujours les concerts live sous la tonnelle du jardin, une dégustation de tapas en 5 temps, accompagnée d’une sélection de vins natures et de cocktails tropicaux créés pour l’occasion par nos sommeliers. 

Au programme :

Premier soir, le 31 juillet. En tournée depuis un an, David Walters fera une pause à La Chassagnette, en première partie de soirée, et Da Vince prendra le relais dès la nuit tombée. Hommage sera rendu à DJ Natty Hô.

Deuxième soir. Le 14 août, c’est carte blanche au label Heavenly Sweetness : musique afro-brésilienne-tropicale et surprise guests


Informations

Lundi 31 juillet 2023, à partir de 19h30

Lundi 14 août 2023, à partir de 19h30

64 € / personne (hors boissons)

Nombre limité de places. Réservation obligatoire. 


Réservations


Réserver en ligne

contact@chassagnette.fr

+33 (0) 4 90 97 26 96 (du jeudi au lundi de 10h à 17h) 


Photos : © Iris Millot