La Chassagnette | Restaurant à Arles étoilé Michelin | Chef Armand Arnal

La Chassagnette

En pleine Camargue, le POTAGER de La Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La cuisine intuitive d’ARMAND ARNAL se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

MICHELIN 2024
GASTRONOMIE DURABLE 2024

Menus

Actus

Vendredi 14 juin au déjeuner et le vendredi 28 juin au diner, La Maison Ruinart vous donne rendez-vous à La Chassagnette pour vous présenter la nouvelle cuvée de son Blanc Singulier, édition 19.

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Armand Arnal invitera Thomas Hilbert à célébrer le vin géorgien.

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Armand Arnal invite Madame Saké à fêter, samedi 13 avril prochain, une saison sacrée autour de nouveaux sakés réalisés par des maîtres exceptionnels.

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Contact

Téléphone +33 (0)4 90 97 26 96
Email contact@chassagnette.fr
Presse presse@lesmaisonsdarles.fr
Adresse Mas de la Chassagnette, Route du Sambuc, 13200 ARLES, FR

À bientôt !

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La Chassagnette vous accueille pour le déjeuner du jeudi au lundi et le dîner les vendredis et samedis.

Fermeture hebdomadaire les mardis & mercredis.

Afin de garantir votre réservation une empreinte bancaire de 121€ par personne vous est demandée, vous pouvez annuler celle-ci dans un délais maximum de 48h précédant votre réservation.

Pour toutes réservations à moins de 48h, contactez nous via: contact@chassagnette.fr ou au 04.90.97.26.96