Servi uniquement au déjeuner 

Ballade gustative bucolique

Harmonie d’arômes végetals

Sujet à la disponibilité du potager ...

Servi uniquement au déjeuner 

Velouté d’herbes amères

Concombre & Coriandre

-

Pressé de courgettes & yaourt de brebis, 

Marmelade de fleur

-

Tomate à la Tomate, 

 yaourt de brebis & salade d'herbes

-

Tarte aux fraises & tomates, 

Sésame noir & origan

67€

Prix en euros, toutes taxes et service compris. 

Nos viandes proviennent de France et nos poissons de Méditerranée. 

Toutes nos préparations sont libres de gluten. 

Les informations concernant les allergènes sont disponibles sur demande.
 Juillet 2020  

Notre équipe de sommellerie partage avec vous ses découvertes en accord avec nos menus de saisons.

N'hésitez pas a les solliciter pour toutes questions

SELECTION EQUILIBRE 

Accord en 3 étapes de 10 cl 

44€

SELECTION OSMOSE

Accord en 5 étapes de 8 cl 

60€

SELECTION JUS & INFUSIONS

Accord en 4 étapes - 10 cl 

36€

LES SAKÉS

Sawaya Matsumoto, Shuhari Gohyakumangoku

type: Junmai - Region : Kyoto - Riz: Gohyakumangoku

Frais & élégant aux aromes délicats de poire et melon

verre 10 cl - 10€

LES CHAMPAGNES & PÉTILLANTS 

RUPPERT-LEROY– 11,12,13…
Champagne brut-nature, chardonnay & pinot noir

Verre 12,5cl - 17€

LES VINS ROSÉS

BASTIDE DU CLAUX, POUDRIÈRES
Luberon, Vallée du Rhône, 2018

Verre 12,5cl - 8€ / Carafe 37,5cl - 24€

LES VINS BLANCS

 JEAN-CHRISTOPHE COMOR, A BOUCHE QUE VEUX-TU
Vin de Pays de la Sainte Baume, Provence, 2018

Verre 12,5cl - 7€ / Carafe 37,5cl - 21€

-

LA PIERRE LATINE - L'YVORNE CHASSELAS
Chablais, Grand Cru, Suisse, 2018

Verre 12,5cl - 13,5€ / Carafe 37,5cl - 40€

-

CHÂTEAU SAINT ANNE
Bandol, Provence, 2017

Verre 12,5cl - 13,5€ / Carafe 37,5cl - 40€

-

DOMAINE DE MONTILLE En Jarron, Saint Romain, Bourgogne, 2014

Verre 12,5cl - 15€ / Carafe 37,5cl - 45€

-

LES MILLE VIGNES, PIEDS DES NYMPHETTES
IGP de l'Aude, Languedoc-Roussillon, 2017

Verre 12,5cl - 18,5€ / Carafe 37,5cl - 55€

LES VINS DE MACÉRATION / VINS ORANGES

SAUTA ROC, IN GANNO
IGP Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon, 2018

Verre 12,5cl - 7,5€ / Carafe 37,5cl - 22€

LES VINS ROUGES

DOMAINE GRAMENON, ÉLÉMENTAIRE
Côtes du Rhône,Vallée du Rhône, 2018

Verre 12,5cl - 7,5€ / Carafe 37,5cl - 22,5€

-

DOMAINE SAINT-NICOLAS, LE POIRÉ
Fiefs Vendéens,Vallée de la Loire, 2013

Verre 12,5cl - 10€ / Carafe 37,5cl - 30€

-

DOMAINE DE LA ROSERAIE
Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne, 2014

Verre 12,5cl - 11€ / Carafe 37,5cl - 33€

-

STEFANO AMERIGHI, SYRAH
Cortona, Toscane, Italie, 2014 (servi depuis le magnum)

Verre 12,5cl - 14,5€ / Carafe 37,5cl - 43,5€

-

DOMAINE DE VILLENEUVE
Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2013 (servi depuis le magnum)

Verre 12,5cl - 17€ / Carafe 37,5cl - 50€

-

LES MILLE VIGNES, CUVEE DE LA CADETTE Fitou, Languedoc-Roussillon, 2006

Verre 12,5cl - 20€ / Carafe 37,5cl - 60€

LES VINS DOUX

DOMAINE DE SOUCH, CUVÉE MARIE KATTALIN
Jurançon Moelleux, Sud-Ouest, 2016

Verre 7,5cl - 10€ / Carafe 37,5cl - 50€

-

LES MILLE VIGNES, NOIR DE GRENACHE
Vin doux naturel, Languedoc-Roussillon, 2017

Verre 7,5cl - 23€ / Carafe 37,5cl - 116€

LES COCKTAILS

Cocktail Maison du Moment - 15€

Cocktail sans alcool de saison - 10€

Prix en euros, toutes taxes et service compris. 

Nos vins et boissons proviennent de producteurs indépendants, 

travaillants au plus proche de la nature et ses éléments, 

une sélection majoritaire de vins issus de l'agriculture biologique, biodynamique et naturelle.

Tous nos vins contiennent du sulfites.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération