En pleine Camargue, le POTAGER de la Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa RÉCOLTE.

La CUISINE intuitive d’Armand Arnal se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le MENU qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.

Au fil des RENCONTRES, proches ou lointaines, des liens se dessinent et portent leurs fruits, faisant éclore les INSPIRATIONS sensuelles et spirituelles.

CHAUD !

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Le restaurant est ouvert
le midi, tous les jours de la semaine ;
le soir, les jeudis, vendredis, samedis
et veilles de jour férié.

Et tous les jours, midi et soir,
du 1er juil. au 16 sept. inclus.

LA CHASSAGNETTE
DOMAINE DE L'ARMELLIÈRE
ROUTE DU SAMBUC
13200 ARLES


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